３分間クッキング １２月４日 かきのみそバター焼き

スポンサード リンク

---

１２月４日の３分間クッキングは石原洋子先生のお料理です。

簡単に石原先生のプロフィールをご紹介。
石原先生は１０代の料理に興味を持ち始め、日本料理から中華料理、フランス料理など様々な料理を学ばれたようです。現在は料理研究家として様々な書籍を出しておられます。

そんな石原先生が今日作ってくださるのは
「かきのみそバター焼き」

それでは材料のご紹介です。
４人分

・かき（加熱用のもの）	２０粒（４００グラムくらい）
・みそ	大さじ４
・にんじん	一本
・万能ネギ	一わ
塩	少々
こしょう	少々
・バター

作り方は簡単で
１．かきを薄い塩（１．５度の塩）で洗って、水気をふき取った後
味噌を塗りつけ冷蔵庫で半日寝かせます。
（ポリ袋に味噌を入れて、かきにつけると楽です）

２．にんじん、万能ネギを切り、かきを流水でさっと流し水気を取っておきます。

３．フライパンにバターを熱しておき
にんじんを先に入れ、万能ネギ、塩コショウをいれます。

４．にんじんとネギを先にお皿に盛っておき
フライパンでかきを炒め盛り付けたら完成。

かきはこの季節鍋に入れてもいいですし
お酒で疲れた体を解毒してくれる効果もありますので是非おためしあれ。

---

スポンサード リンク

タグ：みそバター かき １２月４日 ３分間クッキング